Egyszer volt, amikor a kaják csomagolása azt jelentette, hogy kézzel, manuálisan csomagoljuk őket. Ez egy hosszú folyamat volt és nagyon erőforrásigényes. Sokkal mást teszünk ma, ez a gépi élelmiszer-csomagolás. Ami azt jelenti, hogy gépek, nem emberek végezik el, s gyorsabban.
A gépi csomagolás fogalma létezik már 200 évig. Évek óta, a távoli Brooklyn, New York földjén — ez volt az eszköz, egy automatikus papírtüdő gyártó gép, amely kinyílt, hogy a liszt betölthető legyen, majd bezárta őket those barna zacskók között. Ez volt egy nagy előrelépés! De még több évtized kellett, pontosabban a 1950-es évekig, mielőtt valódi befogadásra jutott a nagyobb élelmiszer-gépi csomagolás, ami megkezdte változtatni a kapcsolatunk természete...a fogyasztóiizmus iránt.
Kézzel kellett volna összes élelmiszert csomagolniuk, mielőtt a gépek átvettek. Órákat vett, és sok emberrel valóban… idő = pénz! Ma az élelmiszer gépek lehetővé teszik a vállalatok számára, hogy sokkal nagyobb kapacitással csomagolják az élelmiszereket. Így alacsonyabb áron tudják eladni az élelmiszer termékeket, és még így is fair profitot érhetnek el – nyerő mindkét oldalon a cégek és az ügyfelek!
Csomagolás, amely tudatos abban, hogy a belső élelmiszer bármilyen más esetben már rég elmult – azaz "okos" csomagolás, amely arra figyelmeztet, hogy ne esszünk maradékokat, ha túl sokáig állt a polcon, vagy kongresszus folyik a közelben.
Most vegyük sorra lépésről lépésre, hogyan valósul meg a csomagolás az élelmiszer-gépeken. Elsőként az élelmiszert egy gépbe teszik, amely tökéletesen dosziálja ki minden darabhoz. Ezután a kenyeret egy zacskóba, dobozba vagy zsák alakú formába tölti át. Végül a gép bezárja és elzárja az élelmiszert friss és egészséges maradásra. Így igen, EZZEL MINDENT a gépek végeznek, így a személyek nem kelljenek kézzel munkálkodjanak, ami kevesebb időt és erőfeszítést igényel.
Bár néhány kezdeményezés is elindulhat a számítógépes hardver-piacon az alkalmazások mobil iránymutatása terén, a nem ipari csoportok által végzett ételcsomagolás nem nyújtott ki kiváló megoldást a felhasználói igényekre. A plasztikos csomagoló anyag környezeti káros, mégis immár nagy mennyiségben jelen van. A zacskók lerakókba kerülnek, a dobozok kihajtják és a konzervlapok ezer éven keresztül bomlódnak.
Néhány vállalat lépéseket tesz e probléma megoldására fenntartható csomagolással. Kevésbé súlyos csomagolás – tehát kevesebb talajterület a részleges aljakra – és katasztrófák csökkentése: kétirányú stratégiát dolgoztak ki a probléma megoldására. Így menthetjük meg a Földet, és robotok által csomagolt ételeket veszünk egy kényelmesen összecsomagolt csomaggal.